什么是爆款？爆款就是一个店面中销量很高的一个产品，简单地说，就是人气旺，买得多，往往供不应求。
为什么要爆款爆“炒”？爆“炒”的原因并不是要追求销量，而是为了给自己的店面做一个广告，让更多的人记住自己的店面，光临自己的店面，从而达到一种宣传的目的。
那么如何选择一款较好的爆款产品呢？
一、销量
无论什么店面，销量是一个店铺的证明。一个产品有了很多的人购买后，说明这件产品受到了大家的肯定，自然而然地会让其他人感觉这款产是不错的。很多人都有着跟风心理，如果一个产品的销量高，那么多数都会选择这个产品，所以多次的购买记录和评价，更加全面地诠释和透这个产品的信息，因此销量较高的产品最适合作为爆款。
某些产品的销售量确实很高，但是它或许受到环境、人群或者其他竞争者的影响。虽然销量高，吸引的却只是一小部分的钟爱者，对于大众来，并没有太多的人去认可它。销量的大起大落，跌宕起伏，会使得这种商品相对不稳定，所以是不适合作为爆款的。
而某些产品在上市的三个月内的销售量都是高居不下，虽然不是第一，但却起伏较缓，趋于平稳，没有有太大的沩波动，一直保持着领先。这种产品受到大众普遍的欢迎，它们适用于各个阶级和年龄段的人，因此他们是相对平稳的，也绝对不会出现低谷。这样稳定的产品，如果当做爆款来吸引客户可以获得更多人的认可，卖家用来促销吸引客户也是最安全、最稳妥的。
二、价格
很多人来买爆款的一个因素就是它很便宜。会什么要用爆款来促销？一般来说，爆款并不是卖家用来真正赢利的所在，它们只是用来吸引客户的一个手段。爆款的价格必须让广大买家都能接受，就算不贏利或者亏本，只要能吸引来买家，保持人流量也是成功的。目的就是为了用爆款去店，从而达到一种宣传的目的。
以在选择爆款前，一定要选一款质量有保证、价格平民化的产品，换言之就是选一款性价比高、物美价廉的产品去做爆款。性价比是客户购产品的一个前提，也是一个保障，较好的体验感觉会直接影响到店铺的，从而“炒”出你想要的结果。
